Illustration

Яфе Нагар — вино к Рош Ашана

К Рош-Ашана у нас вышло новое вино.
Это бленд шардоне и рислинга. Решение сделать такой купаж и выдерживать его в бочках из французского дуба, оказалось настолько удачным, что это вино стало нашим главным белым. 
Нашим топовым винам мы даем имена исторические, например Арбина, Кара Кермен
Это вино мы назвали Яфе Нагар (в переводе с иврита יָפֶה נָהָר - красивая река). Это имя первой из еврейских земледельческой колоний, основаных на юге современной Украины, колонии Ефенгар (так это произносилось 19 веке) в 1807 году.
Земледельческие поселения иностранцев (евреи были приравнены к иностранцам), на юге современной Украины, назывались земледельческими колониями. Они были в основном немецкие, еврейские и балканских славян. 
Два столетия назад, земли нашего края, были бескрайней малонаселенной степью. 
И когда началась его колонизация в начале 19 века, сюда из Беларуси и Литвы прибыли еврейские поселенцы и основали колонии — Ефенгар, Нагартав, Сейдеменуха, Романовка, Доброе и многие другие.
Это происходило еще до проектов барона Эдмонда Ротшильда по созданию еврейских поселений в Палестине и до Мориса де Хирша и еврейских гаучо Аргентины. 
Между собой соседствовали и сотрудничали украинские села и еврейские, а также немецкие, болгарские, сербские и даже шведские сельскохозяйственные колонии. 
Конечно же еврейские колонисты, кроме выращивания пшеницы и выпекания хлеба, также растили виноград и делали вино.
Наша семья (как и большинство евреев Николаева и Херсона) - потомки этих колонистов. Мы назвали наше главное белое вино именем первой еврейской земледельческой колонии, чтобы отдать должное вкладу первопроходцев в развитие нашего края.
Вино Яфе Нагар — бодрое и сочное, во вкусе яблоки в меду, ворох цветов и легкая сливочность Шардоне, а от Рислинга — пикантные травы и специи. Яфе Нагар два года созревало в бочке из французского дуба, но при этом веет простором и морской свежестью. 
Это вино пить и верить, что все возможно, как верили первые еврейские виноделы Причерноморья.Попробовать это вино — можно заказав у нас в онлайн магазине или оффлайн в ресторанах и винных бутиках вашего города.
Шана Това !