Серед виноробів я знаю більше жінок. Секрети виноробні "Бейкуш" У сімейній виноробні "Бейкуш" на Миколаївщині роблять унікальне українське вино. Тут вирощують сорти винограду з ПАР та не бояться експериментів. Як розвилася виноробня, яке місце жінок у процесі виробництва вина і яким сортом вина тут найбільше пишаються?
«Українська індустрія вина на підйомі»: британський журнал Monocle про Kyiv Wine Матеріал про фестиваль вина Kyiv Wine та українського виробника вина Beykush Winery підготував британський журнал Monocle. Фрагмент тексту можна прочитати на сайті Monocle.
Все, що ви хотіли знати про Beykush Winery та трохи більше: Євген Шнейдеріс відповідає на питання підписників Нещодавно засновник Beykush Winery Євген Шнейдеріс розмістив на фейсбуці допис, де запропонував підписникам задати будь-які питання, щодо виноробні. Допитливих винолюбів виявилося чимало. Дивіться, що з цього вийшло
Beykush — король птахів та королівство вин. Продовжуємо наші розповіді про подорожі винною Україною. Цього разу ми завітали до Beykush Winery, що знаходиться у Чорноморці (це на півдні України, між Одесою та Миколаєвом, неподалік від Очакова).
Kiev for wine lovers "Unconventional blends are well made by Beykush winery that prides itself on making it to Hedonism wine store in London. The very glorious blesseth 2014 Kara Kermen (dried-grape Saperavi and Tempranillo) seems easier to get in London than Kiev, but the even more unconventional blend of Kefessiya, Saperavi, Tempranillo and Cabernet Sauvignon is still on the Like a Local’s list."
Чи є перспективи в українського виноробства? Розповідають експерти Деякі українські виноробні намагаються якось проявити себе за межами України. Наприклад, вино від виноробні "Бейкуш" сьогодні продається в знаменитому лондонському Hedonism Wines і стоїть у карті мішленівського Hide Restaurant. Дивує, що при активному розвитку ресторанів із сучасною українською кухнею, далеко не всі з них у своїх винних картах мають українські вина.
"АНТИТІЛА" ДОВЕЛИ ФАНІВ ДО СЛІЗ НОВИМ КЛІПОМ З АРХІВНИМ ВІДЕО РОДИНИ ТАРАСА ТОПОЛІ ТА ALYOSHA
В основі роботи "Буде син" - дві справжні історії родин Тополі та Шнейдерісів. Саме сім’я Шнейдерісів люб’язно надала своє родинне виноробне господарство та виноградники для кліпу. Знімання відбувалися у виноробні Бейкуш у Миколаївській області. В цьому місці батько Євген перетворив своє хобі у справу життя і долучив до неї найближчих йому людей - кохану та дітей...
ИнтервьюЄвген Шнейдерисзасновник і власник української виноробні «Бейкуш» "Якби в ресторанному бізнесі діяли ті ж самі норми, що й в українському виноробстві, то за кожен новий рецепт салату шеф-кухарю загрожувала б в’язниця."
10 українських вин, які варто скуштувати Фото: Олександр Селюк, Дмитро Гончарук, Арсен Федосенко Обкладинка: «Колоніст» Barout розповідає про десять українських вин, які можуть змінити ваше ставлення до вітчизняного виробництва вина. На прохання редакції список підготував Олександр Селюк.
Интервью Евгения Николайчук, Дима Баранов 01.12.2018 Основатель и идеолог украинской винодельни “Бейкуш” считает, что они производят вина по качеству способные соревноваться с винами Франции, Италии и Испании. С ним согласны многие потребители и даже сомелье, которые традиционно не очень приветливы к локальным винам. 11 гектаров виноградников в Николаевской области, пара десятков тысяч бутылок - очень маленькое хозяйство по сравнению с украинскими гигантскими заводами. Аккуратность и тщательность процессов на каждом этапе от работы на винограднике, до идеальной чистоты на винодельне. Здесь не стремятся делать дешевые вина, а хотят производить продукт с конкурентным качеством...