Збір врожаю 2023 в Україні: ковток стійкості
Видання Decanter публікує звіт про збір врожаю 2023 року в Україні в умовах війни. Світлана Цибак, CEO Beykush Winery, детально розповідає про виклики останніх 18 місяців: сімейна виноробня на 13 га розташована за два кілометри від окупованої території. Попри ракети над головою, минулий врожай був високоякісним завдяки сухій та спекотній погоді, і виноробня планує збільшити виробництво на 20% завдяки двом новим гектарам, що дозріли. Цибак також виступає як співзасновниця асоціації Wines of Ukraine та повідомляє про зростання експорту — естонські партнери почали з однієї палети, а тепер замовляють 5-6 палет на місяць. Вона зазначає, що для відновлення виробництва деяких регіонів знадобиться щонайменше десятиріччя.
