• Артанія Резерв

    Сухе червоне.
    13%
    50% Мерло, 37% Сапераві та 13% Каберне-Совіньйон.
    Регіон - Північне Причорномор'є. Зона - Очаків (Очаково-прилиманська макрозона). Геологічно це частина рівнинного водороздільного плато між Бузьким та Березанським лиманом Південного степу, із сформованими темно-каштановими суглинковими грунтами.
    Ручний збір винограду. Ферментація сортів здійснювалась у ємностях із нержавіючої сталі з подальшою витримкою в бочках.
    12 місяців у бочках з американського та французького дуба.
    Червоне м'ясо, зрілий сир. Охолодити до 16-18 градусів.

    2016

    585.00 
  • Артанія Червоне

    Сухе червоне.
    2015
    15%
    31% Мерло, 21% Мальбек, 21% Піно Нуар, 14% Пінотаж та 13% Каберне Совіньйон, Каберне Фран, Сапераві.
    Ручний збір винограду. Ферментація кожного сорту здійснювалась окремо у невеликих ємностях з нержавіючої сталі. Після року витримки в бочках з французького та американського дуба складається купаж Артанії Червоне.
    Регіон - Північне Причорномор'є. Зона - Очаків (Очаково-прилиманська макрозона). Геологічно це частина рівнинного водороздільного плато між Бузьким та Березанським лиманом Південного степу, із сформованими темно-каштановими суглинковими грунтами.
    12 місяців у бочках з французького та американського дуба.
    Гриль, хамон, ковбаси.

    2015

    325.00 
  • Артанія Червоне

    Сухе червоне.
    2014
    15%
    53% Пінотаж, 34% Мерло, 6% Темпранільйо, 6%Піно-Нуар та 1% Сапераві.
    Регіон - Північне Причорномор'є. Зона - Очаків (Очаково-прилиманська макрозона). Геологічно це частина рівнинного водороздільного плато між Бузьким та Березанським лиманом Південного степу, із сформованими темно-каштановими суглинковими грунтами.
    Ручний збір винограду. Ферментація кожного сорту здійснювалась окремо у невеликих ємностях по 500 кг. Для поліпшення екстракції застосовувався метод saignee (кровопускання), ручний pigeage (руйнування та опускання "шапки" у сусло) та remontage (примусове насичення сусла киснем під час бродіння).
    9 місяців у бочках із американського дуба.
    Гриль, хамон, ковбаси.

    2014

    260.00 
  • Бейкуш Біле

    Столове сухе біле.
    2018
    12,5%
    100% Альбаріньйо.
    Регіон - Північне Причорномор'є. Зона - Очаків (Очаково-прилиманська макрозона). Геологічно це частина рівнинного водороздільного плато між Бузьким та Березанським лиманом Південного степу, із сформованими темно-каштановими суглинковими грунтами.
    Ручний збір винограду. Виноград піддається пресуванню, сусло після освітлення повільно ферментується в ємностях з нержавіючої сталі за низьких температур.
    Витримка на тонкому осаді протягом 6 місяців.
    Риба, птиця, салати, молоді сири. Охолодити до 8 градусів.

    2018

    295.00 
  • Бейкуш Біле

    Біле, столове, сухе.
    2017
    13,5%
    100% Альбаріньйо.
    Регіон - Північне Причорномор'є. Зона - Очаків (Очаково-прилиманська макрозона). Геологічно це частина рівнинного водороздільного плато між Бузьким та Березанським лиманом Південного степу, із сформованими темно-каштановими суглинковими грунтами.
    Ферментація при низьких температурах в ємностях з нержавіючої сталі.
    9 місяців на тонкому осаді в ємностях з нержавіючої сталі.
    Риба, птиця, салати, молоді сири. Охолодити до 8 градусів.

    2017

    295.00 
  • Бейкуш Рислінг

    Сухе біле.
    2017
    13,5%
    100% Рислінг.
    Регіон - Північне Причорномор'є. Зона - Очаків (Очаково-прилиманська макрозона). Геологічно це частина рівнинного водороздільного плато між Бузьким та Березанським лиманом Південного степу, із сформованими темно-каштановими суглинковими грунтами.
    Два клони сорту Рислінг висаджені на окремих ділянках. Виноград з кожної ділянки збирається вручну і виніфікується окремо в ємностях із нержавіючої сталі за низьких температур. Після виніфікації та тільки за умови, що згідно з органолептикою, Рислінг максимально наближається до своїх побратимів на історичній батьківщині, вино закладається на витримку у бочки з французького дуба.
    12 місяців у бочках з французького дуба.
    Риба, суші, морепродукти, страви у пряних соусах. Охолодити до 10-12 градусів.

    2017

    480.00 
  • Бейкуш Совіньйон Резерв

    Сухе біле.
    2017
    13%.
    100% Совіньйон Блан.
    Регіон - Північне Причорномор'є. Зона - Очаків (Очаково-прилиманська макрозона). Геологічно це частина рівнинного водороздільного плато між Бузьким та Березанським лиманом Південного степу, із сформованими темно-каштановими суглинковими грунтами.
    Вино зріло в бочках з французького дуба.
    Риба, паста з морепродуктами, салати. Охолодити до 12 - 14 градусів.

    2017

    480.00 
  • Бейкуш Шардоне

    Біле сухе.
    12%
    100% Шардоне.
    Регіон - Північне Причорномор'є. Зона - Очаків (Очаково-прилиманська макрозона). Геологічно це частина рівнинного водороздільного плато між Бузьким та Березанським лиманом Південного степу, із сформованими темно-каштановими суглинковими грунтами.
    Ручний збір винограду. Ферментація здійснювалася за низьких температур.
    Страви в вершковому соусі, лосось, біле м'ясо. Охолодити до 12 градусів.

    2015

    455.00 
  • Бейкуш Шардоне

    Сухе біле.
    2014
    13,5%
    100% Шардоне.
    Регіон - Північне Причорномор'є. Зона - Очаків (Очаково-прилиманська макрозона). Геологічно це частина рівнинного водороздільного плато між Бузьким та Березанським лиманом Південного степу, із сформованими темно-каштановими суглинковими грунтами.
    Ручний збір винограду. Ферментація здійснювалася за низьких температур.
    Не менше ніж 6 місяців в бочках із французького та американського дуба.
    Страви в вершковому соусі, лосось, біле м’яса. Охолодити до 12 градусів.

    2014

    455.00 
  • Бейкуш Шардоне – Рислінг

    Біле столове сухе.
    2014
    12,5%
    50% Шардоне, 50% Рислінг.
    Регіон - Північне Причорномор'є. Зона - Очаків (Очаково-прилиманська макрозона). Геологічно це частина рівнинного водороздільного плато між Бузьким та Березанським лиманом Південного степу, із сформованими темно-каштановими суглинковими грунтами.
    Ферментація сортів здійснювалася окремо та при низьких температурах.
    18 місяців у бочках із французького та американського дуба.
    Рибні страви, м’які сири та десерти. Охолодиди до 16-18°С.

    2014

    455.00 
  • Кара Кермен

    Червоне столове сухе.
    2015
    15%
    Регіон - Північне Причорномор'є. Зона - Очаків (Очаково-прилиманська макрозона). Геологічно це частина рівнинного водороздільного плато між Бузьким та Березанським лиманом Південного степу, із сформованими темно-каштановими суглинковими грунтами.
    Зрізані з лози грона розвішуються в спеціальному вентильованому приміщенні на певний час. За кілька тижнів виноград втрачає вологу, натомість вміст цукру (як наслідок - і алкоголю), ароматичних, барвних та фенольних речовин пропорційно підвищується. Після дроблення виноград ферментується у відкритих вертикальних дубових бочках.
    Понад 24 місяці в бочках з американського дуба.

    2015

    1,885.00 
  • Фантазія Альбаріньйо

    Сухе біле.
    2018
    13%
    100% Альбаріньйо.
    Регіон - Північне Причорномор'є. Зона - Очаків (Очаково-прилиманська макрозона). Геологічно це частина рівнинного водороздільного плато між Бузьким та Березанським лиманом Південного степу, із сформованими темно-каштановими суглинковими грунтами.
    Виноград збирається вручну і виніфікується в ємностях із нержавіючої сталі за низьких температур.
    Риба, устриці, мідії, паста с морепродуктами. Охолодити до 10-12 градусів.

    2018

    295.00 

Замовлення дегустації