Відгуки

Ще немає відгуків.

Be the first to review “Тіморассо”

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Тіморассо

2018

520.00 

Незвичайне біле на випадок, коли хочеться чогось новенького.

Є в наявності

Яблука, цитруси, дикий мед з мигдалем, все присипане підсушеними квітами і спеціями.
Це біле з рідкісного сорту Тіморассо, який вирощують в П’ємонті. До Причорномор’я переїхав, зберігши елегантність, інтелект і любов до морської риби на грилі.

 

Вино

Сухе біле.

Рік врожаю

2018

Міцність

13,8%

Сорт винограду

100% Тіморассо.

Виноградник

Регіон – Північне Причорномор'я.
Зона – Очаків (Очаково-прилиманська макрозона).
Геологічно це частина рівнинного водороздільного плато між Бузьким та Березанським лиманами Південного степу, із сформованими темно-каштановими суглинковими грунтами.

Виніфікація

Ручний збір. Виноград піддається пресуванню, сусло після осадження піддається повільної ферментації в ємностях з нержавіючої сталі за низьких температур.

Витримка

12 місяців у бочках з французького дуба.

Гастрономічне поєднання

Риба, біле м'ясо, паста, різотто. Охолодити до 10-12 градусів.

Замовлення дегустації