• Chardonnay Reserve

    13,5%
    100% Chardonnay.
    Region — Northern Black Sea. Zone — Ochakov (Ochakov and Pri-estuary macrozone). Geologically, this is part of the plain water-solitary plateau between the Buzky and Berezan estuaries of the South prairie, with the formed dark chestnut loose soils.
    Aged in French oak barrels.
    Dishes in cream sauce, grilled salmon, white meat. Cool to 10-12 degrees.

    2021

    780.00 
  • Бейкуш Рислінг

    Сухе біле.
    13,5%
    100% Рислінг.
    Регіон - Північне Причорномор'я Зона - Очаків (Очаково-прилиманська макрозона) Геологічно це частина рівнинного водороздільного плато між Бузьким та Березанським лиманами Південного степу, із сформованими темно-каштановими суглинковими грунтами. Рік посадки - 2012.
    Два клони сорту Рислінг висаджені на окремих ділянках. Виноград з кожної ділянки збирається вручну і виніфікується окремо в ємностях із нержавіючої сталі за низьких температур. Після виніфікації та тільки за умови, що згідно з органолептикою, Рислінг максимально наближається до своїх побратимів на історичній батьківщині, вино закладається на витримку у бочки з французького дуба.
    12 місяців у бочках із французького дуба.
    Риба, суші, морепродукти, страви у пряних соусах. Охолодити до 16-18 градусів.

    2021

    520.00 
  • Піно Нуар Резерв

    Червоне сухе.
    100% Піно Нуар.
    14%
    2021
    Регіон - Північне Причорномор'я. Зона - Очаків (Очаково-прилиманська макрозона). Геологічно це частина рівнинного водороздільного плато між Бузьким та Березанським лиманами Південного степу, із сформованими темно-каштановими суглинковими грунтами.
    Кожен з трьох клонів Піно Нуар, висаджених на двох різних ділянках, збирається вручну і виніфікується окремо, в ємностях зі сталі та дуба. Випускається тільки у виняткові роки. Останній випуск: 2015 р.
    24 місяці в бочках з французького дуба.
    Запечена качка, кролик в травах.

    2021

    900.00