Відгуки

Ще немає відгуків.

Be the first to review “Бейкуш Червоне”

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Бейкуш Червоне

2017

165.00 

Бленд сортів Мерло та Пiнотаж з виноградників мису Бейкуш, врожаю 2017 року.

Немає в наявності

Серія титульних вин виноробні, що отримала назву на честь затоки, де розташовані і виноградники, і сама виноробня, покликана показати найцікавішу частину нашої роботи — експерименти.

В цій серії можна знайти як моносортові вина з незвичних або рідкісних сортів та особливо вдалі врожаї з традиційних сортів, так і неочікувано цікаві купажі з двох, максимум — трьох сортів, де характер кожного з них чітко відстежується та звучить в симфонії з іншими.

В ароматі поєднання стиглих червоних ягід та шоколаду із насиченим смаком, в котрому домінують ноти стиглої суниці та сливи, з’являються завдяки поєднанню двох сортів винограду — Мерло та Пінотаж.

Вино

Червоне столове сухе.

Рік врожаю

2017

Міцність

14,5%

Сорт винограду

50% Пінотаж, 50% Мерло

Виноградник

Регіон – Північне Причорномор'я.
Зона – Очаків (Очаково-прилиманська макрозона).
Геологічно це частина рівнинного водороздільного плато між Бузьким та Березанським лиманами Південного степу, із сформованими темно-каштановими суглинковими грунтами.

Виніфікація

Ферментація кожного сорту винограду здійснювалась окремо в невеликих ємностях з нержавіючої сталі.

Витримка

9 місяців на тонкому осаді в ємностях з нержавіючої сталі.

Гастрономічне поєднання

М'ясо гриль, кролик у вині, котлети. Охолодити до 16-18 градусів.

Замовлення дегустації