Відгуки

Ще немає відгуків.

Be the first to review “Бейкуш Рислінг”

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Бейкуш Рислінг

2018

480.00 

Біле, з яким відчуваєш себе елегантно.

Є в наявності

Рислінг — той ще аристократ. Наш ще і набрався досвіду в  дубових бочках — тепер його ананаси, лайми та зелені яблука злегка пряні, з хрусткими тостами на тлі. При цьому кислинка і суперсвіжість на місці.

Ця серія вин названа на честь затоки Бейкуш, де розташовані наші виноградники. Тут вина яскраві й з характером — результат нашої роботи з рідкісними сортами та особливо вдалими врожаями. І задоволення забезпечать, і шанс оцінити, на що здатне Причорномор’я.

 

 

Вино

Сухе біле.

Рік врожаю

2018

Міцність

13,5%

Сорт винограду

100% Рислінг.

Виноградник

Регіон – Північне Причорномор'я
Зона – Очаків (Очаково-прилиманська макрозона)
Геологічно це частина рівнинного водороздільного плато між Бузьким та Березанським лиманом Південного степу, із сформованими темно-каштановими суглинковими грунтами.
Рік посадки – 2012.

Виніфікація

Два клони сорту Рислінг висаджені на окремих ділянках. Виноград з кожної ділянки збирається вручну і виніфікується окремо в ємностях із нержавіючої сталі за низьких температур. Після виніфікації та тільки за умови, що згідно з органолептикою, Рислінг максимально наближається до своїх побратимів на історичній батьківщині.

Витримка

12 місяців у бочках із французького дуба.

Гастрономічне поєднання

Риба, суші, морепродукти, страви у пряних соусах.
Охолодити до 16-18°С.

Замовлення дегустації